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1    前言

乙基香蘭素 ，又稱乙基香草醛 ，呈甜巧克力香氣及香蘭素有的芳香氣 ，廣泛應(yīng)用于香 料、化妝品、食品添加劑、 醫(yī)藥等行業(yè)。本品在藥劑制造中主要用作著香劑和香料 ；在食品 工業(yè)中 ，使用領(lǐng)域與香蘭素相同 ，特別適用于乳基食品的賦香劑 ；在日化工業(yè)中主要用于化 妝品的賦香劑。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中 ，對于純粹的有機(jī)化合物 ，一般都有固定熔點(diǎn)。熔點(diǎn)測定 是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段 ，也是純度測定的重要方法之一。本文采用全上海佳航的Digipol-M70自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀來 檢測乙基香蘭素的熔點(diǎn) ，操作步驟簡單、重復(fù)性好。

2    儀器與試劑

2.1 儀器

Digipol-M70 全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀、毛細(xì)管、長玻璃管

2.2  試劑

乙基香蘭素樣品

3    實(shí)驗(yàn)方法

3.1  樣品制備

用研缽將樣品研磨成均勻的細(xì)粉 ，將研磨好的樣品裝入毛細(xì)管中 ，高度約 5mm左右 ，用 長玻璃管顛實(shí)。

3.2  實(shí)驗(yàn)過程     

 機(jī)器開機(jī)后設(shè)置溫度 300℃預(yù)熱半小時(shí) ，以趕走樣品室中的濕氣。設(shè)置合適的參數(shù)后進(jìn) 行實(shí)驗(yàn) ，記錄結(jié)果。

3.3  儀器參數(shù)設(shè)定

4    結(jié)果與討論

4.1  實(shí)驗(yàn)結(jié)果

4.2  熔化曲線